دخول
المقادير
ماء
فلفل أصفر وأحمر وأخضر
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل
بهارات
فلفل حامي
شطة
الطريقـة
يوضع الفلفل الألوان في القليل من الماء يغلي على النار حتى يذبل، ثم يوضع في سلطانية ويتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات والشطة والفلفل الحامي، ويقلب.
يزين طبق التقديم بالسلق والريحان البنفسجي ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ثم تضاف السلطة في منتصف الطبق، ويقدم.
